<p>
Bůček vykostíme a pomeleme (nebo koupíme mleté maso)
pozn. kosti použijeme na vývar pro přípravu polévky
Osolíme, opepříme, přidáme syrová vejce, sýr
Dobře promícháme
Z hmoty vytvoříme váleček (podobný houskovému knedlíku)
Zabalíme jej do alobalu (mikrotenového sáčku)
Necháme přes noc v ledničce
Z válečku krájíme kolečka (podobné knedlíkům)
Obalíme v tojobalu
Smažíme na pánvi asi 3-5 min. po každé straně, olej asi 1 cm (střední plamen)
pozn. asi 10 řízků
přílohy:
- vařené brambory nebo bramborová kaše
- hranolky nebo krokety
</p>
<p>
Doba přípravy:
-směs den předem (asi 30 min.)
-smažení 20-40 min.
</p>