<p>
Očistené zemiaky postrúhame, primiešame múku, osolíme a vypracujeme cesto.
</p>
<p>
V osolenej vriacej vode vyvaríme halušky (asi 2 minúty), scedíme ich a premiešame s bryndzou.
</p>
<p>
Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a tenké kolieska klobásy.
</p>
<p>
Každú porciu halušiek posypeme postrúhaným syrom a klobáskou s cibuľou.
</p>