Postup
<p>
Nudle uvaříme ve slané vodě s olejem.<br/>
Zatím suchým ručníkem očistíme žampiony, silně špinavé houby omyjeme a usušíme. Pak je nakrájíme na plátky.<br/>
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Rajčata oloupeme a rozčtvrtíme.<br/>
V hrnci rozehřejeme máslo, cibuli a žampiony na něm osmahneme. Zalijeme smetanou a v ní rozpustíme sýr. Ochutíme solí a pepřem, pak přidáme rajčata.<br/>
Bazalku propereme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a otrhané lístky nakrájíme na proužky.<br/>
Okapané špagety dáme na mísu a přelijeme omáčkou. Podáváme posypané bazalkou a nastrouhaným parmazánem.
</p>