<p>
Kousky ryby naložíme do směsi koření a vinného octa. Necháme marinovat asi 2 hodiny.
</p>
<p>
Poté rybu obalíme v mouce a opečeme dozlatova na oleji.
</p>
<p>
Ryby vyndáme a na výpeku připravíme omáčku. Do pánve přidáme olej, máslo, nakrájenou cibulku, rajčata, česnek, tymián a dusíme 5 minut. Vlijeme vývar, přidáme skořici, chilli, barevné papriky a zpět vložíme rybu.
</p>