<p>
Maso uvaříme s 10-ti stroužky česneku, bobkovým listem a novým kořením.<br/>
Ze zbytku (česnek + koření + 6 lžic vývaru) uděláme kašičku.
</p>
<p>
Ještě teplé maso vykostíme, potřeme kašičkou, zabalíme do alobalu a necháme vychladnout.
</p>
<p>
Po vychladnutí necháme v lednici 3 až 6 dnů uležet.
</p>