<p>
Cibuli a česnek nadrobno nasekáme a necháme po dobu asi tří minut zpěnit na oleji. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a ochutíme oreganem a chilli omáčkou. Za občasného míchání vaříme 10 minut na mírném ohni.
</p>
<p>
Vejce nakrájíme na plátky. Vymazanou zapékací formu vyložíme kukuřičnými lupínky, zakapeme trochou vzniklé rajčatové šťávy a posypeme sýrem. Navrch rozložíme vejce.
</p>
<p>
Postup opakujeme, až vznikne několik vrstev. Poslední vrstvou je omáčka a sýr.
</p>
<p>
Zapékáme 15 až 20 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů Celsia.
</p>