<p>
1. Oddělíme žloutky od bílků. V míse ručním elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo, cukr, vanilínový cukr a žloutky.
</p>
<p>
2. Tvaroh měchačkou utřeme s citrónovou kůrou a šťávou. Přidáme špetku soli a vmícháme do připravené pěny.
</p>
<p>
3. Po částech ručně vmícháme krupičku smíchanou s kypřicím práškem. Do hladké hmoty zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
</p>
<p>
4. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme moukou, vlijeme těsto a dáme péct.
</p>
<p>
<strong>Elektrická trouba:</strong> asi 170°C (předehřátá)<br/>
<strong>Horkovzdušná trouba:</strong> asi 150°C (předehřátá)<br/>
<strong>Plynová trouba:</strong> stupeň 3 - 4 (předehřátá)
</p>