<p>
Brambory očistíme, nakrájíme a uvaříme v přisolené vodě téměř do měkka. Přidáme drobně nakrájenou zeleninu, rozetřený česnek, na másle zpěněné sekané natě a bujón, vaříme. Nakonec přilijeme studenou smetanu, do které jsme rozkvedlali hladkou mouku, krátce povaříme. Polévku můžeme podávat i studenou.
</p>
<p>
pro čtyři osoby, doba přípravy asi 25 minut, 1 porce přibližně 950kJ
</p>