<p>
Dáme vařit 1,5 hrnku rýže, přidáme kousek vanilkového dřívka, vaříme asi 15 minut. Před dovařením vyndáme vanilku a přimícháme 4 lžíce cukru. Necháme vychladnout.
</p>
<p>
Mezitím oloupemem 3 - 4 kiwi a 2 banány a vše nakrájíme na plátky, nadrobno nasekáme mandle nebo ořechy.
</p>
<p>
Do vychladlé rýže přimícháme postupně žloutky, mandle a sníh ze 3 bílků.
</p>
<p>
Do bábovkové formy dáme vrstvu rýže, naskládáme na to banány a opět vrstvu rýže, vrstva kiwi, zakončíme vrstvou rýže. Dáme zapéci.
</p>