Postup
<p>
Penne uvaříme ve slané vodě.<br/>
Artyčoky očistíme a nakrájíme na plátky. Oloupeme česnek a cibuli, nakrájíme a promícháme s artyčoky a pokapeme olivovým olejem.<br/>
Zalijeme vínem, osolíme, opepříme, zvolna povaříme 5 minut, až artyčoky změknou. Přidáme sýr, olivy a oregáno.<br/>
Necháme bublat ještě 3 minuty.<br/>
Polijeme touto směsí penne a ozdobíme petrželí.
</p>