Postup
Umixujeme máslo, cukr a žloutky. Přidáme pomalu čokoládu a skořici, šťávu z citronu, nastrouhanou kůru z citronu, mandle a ušlehané bílky.
Koláč pečeme asi 1 hodinu.
Na krém povaříme mléko, ušleháme žloutky s cukrem, smísíme máslo s kakaem a krém umícháme, až zhoustne.
Když to vychladne, pomažeme koláč.
Na polevu povaříme vodu s cukrem až vznikne hustý sirup, přimícháme čokoládu a polijeme koláč.