Postup
Na plátky rohlíku namažeme rozetřenou Nivu, na ní přijde plátek jablka a nahoru ořech, vše propíchneme párátkem nebo ozdobným napichovátkem.
Variací na toto téma je jemná sýrová pěna, ve které ořechy už jsou zapracované. V rendlíku necháme změknout 100 g másla, přidáme 100 g jemně nastrouhané nivy, osolíme a podle chuti přidáváme mletý bílý pepř. Nakonec vmícháme nadrobno nasekaná jádra vlašských ořechů.