Postup
<p>
1/2 hlávky čínského zelí nakrájíme na kostičky, dáme do misky a postupně přidáváme: jednu na drobno nakrájenou menší cibulku, dvě větší na kolečka nakrájené mrkve, které jsme předtím cca 5 minut povařili ve vodě, a 10 dkg na kostičky nakrájeného balkánského sýru (nejlépe balený ve folii - je méně slaný).<br/>
Salát zalijeme 0,5 dcl olivového oleje a vsypeme 1 polévkovou lžíci kořenící směsi Chimichuri. Dle chuti je možno přidat rozpůlené olivy.<br/>
Vše promícháme.<br/>
Salát podáváme čerstvý jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo samostatně s bílým pečivem.
</p>