Postup
baklazany prekrojit pozdlz na dve polovice. Duzinu vydlabat a pokrajat ju
nadrobno - kocky. Polky nasucho oprazit na panvici z oboch stran /len
trocha/. Cibulu na oleji oprazit, pridat hriby, po par minutach rajciny.
Zakryte dusit 5 minut.
Pridat skoricu, bobkovy list, cesnak. Nakoniec
baklazanovu duzinu. Dusit cca 10 min, potom pridat petrzlenovu vnat a
odstavit. Polovice baklazanu naplnit plnkou a dat zapiect do vymastenej
misy. Navrch troska olivoveho oleja. Zapekat cca 20 min - aj menej.