<p>
Fazole namočíme přes noc do neslaného vývaru. Druhý den fazole ve vývaru uvaříme s 1 nakrájenou cibulí.
</p>
<p>
Do pánve dáme drobně nakrájenou slaninu, sekanou cibuli a česnek a osmahneme dozlatova. Pak přidáme mleté maso, rychle opečeme a šťávu vydusíme. Přidáme koření a promícháme, až se chile rozpustí. Přidáme mouku smíchanou s protlakem, dobře promícháme, vložíme fazole i se zbylou tekutinou, případně zředíme vodou, osolíme a krátce povaříme.
</p>
<p>
Toto chile má mít řidší kašovitou konzistenci.
</p>
<p>
Podáváme s tortillami nebo chlebem.
</p>
<p>
Doba přípravy: 70min.<br/>
Země původu: Mexiko
</p>