Postup
Na másle osmažit kostičky mrkve, nadrobno nakrájenou cibulku, plátky česneku, rajčata, pórek. Zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme do měkka.
Pak zeleninu propasírujeme, přidáme passatu a ochutíme solí a cukrem. Přivedeme k varu, ale už nevaříme. Nakonec vmíchat smetanu, na talíři posypat sýrem.