<p>
6 žloutků, 30 dkg práškového cukru, 18 dkg rostlinného tuku/másla a kůru z půlky citrónu dobře promícháme. Přidáme 18 dkg polohrubé mouky a tuhý sníh ze 6 bílků. Klasický plech vytřeme tukem, nebo vyložíme papírem na pečení, těsto na něj rovnoměrně rozetřeme a upečeme při 180°C do zlatova.
</p>
<p>
Krém získáme tak, že 10dkg másla, 1 žloutek, 5-7 dkg čokolády na vaření a 1 dkg práškového cukru smícháme nad párou.
</p>
<p>
Vychladnutý krém natřeme na upečené těsto. Nakrájíme na rovnoměrné kostky cca 5×5 cm a na každou kostku dáme jednu oloupanou a trochu na sucho opraženou mandli.
</p>