Postup
<p>
Na sádle orestujeme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a divoké koření v plátěném pytlíčku.<br/>
Přidáme na malé nudličky nakrájené a prosolené maso a zprudka opečeme.<br/>
Přidáme zakysané zelí.<br/>
Listy syrového zelí spaříme a rozklepeme.<br/>
Na každý plát dáme maso-zeleninovou směs a zavineme.<br/>
Vytvořené závitky vložíme na tuk orestované slaniny.
Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme pivem.<br/>
Dusíme v troubě do měkka. Pak maso vyjmeme, výpek zahustíme a podáváme
</p>