Recepty

Květák s citronovým dresinkem

📊 náročné

Ingredience

  • Květák vělký1 7
  • Červená paprika velká1 7
  • Cukr1
  • sůl3
  • Pepř mletý černý1
  • Citronová kůra z jednoho kusu1 7
  • Citrónová šťáva z jednoho kusu1 7
  • Cibule najemno nakrájená1 7
  • Česnek najemno nasekaný2 18
  • Olivový olej1 9

Postup

<p>
Květák rozeberte na růžičky a dejte ho vařit do vařící osolené vody. Vařte 2 minuty od chvíle kdy se voda začne znovu vařit. Pak květák sceďte a zabalte ho do 4 kusů alobalu. Květák grilujte (i v troubě) 6 - 8 minut. Kapii pečte v troubě až slupka zčerná, dejte ji do igelitového pytlíku asi na 10 minut a oloupejte ji. Odstraňte semínka a žebra a nakrájejte ji na nudličky.
</p>

<p>
Květák i papriku dobře promíchejte a ještě za tepla smíchejte s dresinkem.
</p>

<p>
Dresink připravíte prostým smícháním všech surovin za studena . Květák se dá jíst teplý i studený .
</p>

<p>
Papriku je možné napíchnout na vidličku a opéct nad plamenem, je to rychlejší .
</p>