Postup
<p>
Maso osolíme, obalíme hladkou moukou a posypeme mletou paprikou, po obou stranách potřeme plnotučnou hořčicí. Osmažíme na rozpáleném tuku. Ještě na pánvi zastrouháme cihlou a na každý plátek masa rozklepneme vajíčko, které vytvoří „volské oko“. Podáváme s brambory.
</p>