Postup
<p>
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáček vyložíme alobalem, vložíme maso a pod každý plátek dáme trochu másla. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny, zasypeme strouhaným sýrem, pekáček zakryjeme alobalem a vložíme do předem vyhřáté trouby přibližně na 200 °C. Po dvaceti minutách sundáme alobal a na každý plátek položíme naplocho rozřízlý hermelín směrem dolů. Vložíme pekáček zpět do trouby a 10 minut zapékáme. Podáváme teplé, nejlépe s bramborami nebo hranolkami.
</p>