Postup
<p>
Do vroucí osolené vody dámě těstoviny a vaříme. Mezitím vyklopíme na pánev žampiony a smažíme (ke konci můžeme přidat fritovaná rajčata). Oddělíme žloutky od bílku. Po uvaření těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, zamícháme žloutky a dáme na chvilku zpět na oheň. Promícháme, přidáme žampiony a je hotovo!
</p>