Postup
<p>
Všechny suroviny kromě posledního vejce na potření smícháme v míse a rukama vypracujeme hladké těsto. Je nutné jej nechat minimálně 15 minut odpočinout.<br/>
Z těsta vyválíme na pomoučeném vále placku o síle asi 2-3 mm a vykrajujeme tvořítky na cukroví různé tvary.<br/>
Pečící plech vytřeme mastným papírem (obal od másla nebo jiného tuku). Na plech dáváme perníčky kousek od sebe, protože se při pečení trochu zvětší.<br/>
Pečeme asi při 170 C. Jakmile perníčky začnou růžovět na okrajích, vyndáme je i s plechem z trouby a ještě na plechu a horké je potíráme rozšlehaným vajíčkem - udělá se tak na nich lesklá a pěkná glazura.<br/>
Teprve po zaschnutí je sundáváme s plechu.<br/>
Příprava polevy na zdobení - výše uvedené suroviny třeme vařečkou, až vznikne hustá hmota. Hustota hmoty je velmi důležitá, pokud není správná zdobení se roztéká a není pěkné.<br/>
Pomůckou při zdobení je papírový kornout, který vyrobíme stočením běžného papíru formátu A5. Do kornoutu naplníme část polevy (asi 2 -3 polévkové lžíce), kornout nahoře dobře uzavřeme a polevu nanášíme na perníčky spodním malým otvorem kornoutu.
</p>