Recepty

Jahodové řezy XI.

📊 náročné

Ingredience

  • Moučkový cukr300 1
  • Hladká mouka150 1
  • Hrubá mouka150 1
  • Vejce6 7
  • Prášek do pečiva1
  • Jahodová šťáva teplá5

Postup

<p>
Jahodové kompoty scedíme a necháme dobře okapat.
</p>

<p>
Žloutky šleháme s cukrem a teplou jahodovou šťávou do pěny. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh. Vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme. Necháme vychladnout.
</p>

<p>
Uvaříme si krém:4 dcl jahodové šťávy uvaříme s vanilkovým pudingem do husté kaše. Necháme vychladnout, pak všleháme 1 celé máslo a moučkový cukr. Do takto ušlehaného krému všleháme celé jahody. Tento krém natřeme na upečený piškot, vidličkou uděláme vlnovky a hustě posypeme strouhanou čokoládou.
</p>

<p>
Dáme do lednice a pak krájíme na řezy.

</p>