Recepty

Tvarohová štola s rozinkami II.

📊 náročné

Ingredience

  • Polohrubá mouka500 1
  • Cukr200 1
  • Vejce2 7
  • Měkký tvaroh250 1
  • Prášek do pečiva1
  • sůl1
  • Muškátový oříšek na špičku nože
  • Skořice mletá
  • Kardamom mletý
  • Rozinky200 1
  • Mandle - loupané strouhané150 1
  • Kandovaná kůra mix citron pomeranč50 1
  • Máslo na potření50 1
  • Moučkový cukr na posypání
  • Vanilkový cukr na posypání

Postup

<p>
V míse promícháme mouku s p.d.p., cukem, vanil.cukrem, solí a kořením, přidáme vlahé rozehřáté máslo, vejce a tvaroh a vypracujeme na hladké těsto.
</p>

<p>
Přidáme rozinky, nasekané mandle, najemno nakrájenou kand.kůru a rum a znovu propracujeme.
</p>

<p>
Necháme asi 1 hodinu odpočinout, pak na pomoučeném vále vyválíme těsto do tvaru velkého obdélníku a od širší strany zabalíme do štóly.
</p>

<p>
Pečeme zvolna při střední teplotě asi 50 min. Ještě teplou štólu potřeme rozehřátým máslem a silně pocukrujeme.

</p>