Postup
<p>
Uvařené maso nakrájejte na menší kostičky. Do větší mísy dejte pečivo. Zalijte je vlažným vývarem.<br/>
V jiné misce spolu utřete žloutky a máslo, přidejte nakrájené maso a najemno nasekané bylinky a vše promíchejte s pečivem. Ochuťte a okořeňte. Pokud je hmota příliš řídká, můžete ji zahustit strouhankou.<br/>
Do směsi nakonec opatrně vmíchejte pevný sníh z bílků a přemístěte ji do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací formy.<br/>
Vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte asi 35 až 40 minut, až hmota zpevní a na povrchu se utvoří zlatavá, křupavá krustička.
</p>