Postup
<p>
Ručním šlehačem ušleháme vejce s cukrem a van. cukrem do pěny. Vmícháme kakao, olej, mléko a po částech mouku s kyp. práškem. Nakonec přidáme med a kokos. Dobře promícháme a vylijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme na 180 °C asi 30 minut. Vychladnutý perník pomažeme marmeládou (nejlépe jahodovou nebo rybízovou) a posypeme kokosem.
</p>