<p>
Do mísy vlijeme mléko, olej, přidáme polohrubou mouku, vejce, sůl, cukr, malé množství citronové kůry. Vše společně zamícháme.
</p>
<p>
Oloupaná, jadřinců zbavená jablka nakrájíme na silnější řezy, které obalíme v hladké mouce, namočíme do připraveného těstíčka a v horkém oleji usmažíme dozlatova. Poté osladíme skořicovým cukrem.
</p>