<p>
4 sklenice (po 350 ml)<br/>
na sklenici asi 640 kcal, 35 g bílkovin, 37 g tuků, 36 g sacharidů
</p>
<p>
1. Kozí sýr nakrájíme na hranolky. Lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Rajčata omyjeme, odstraníme stopky a plody rozpůlíme. Sýr, cibuli a rajčata střídavě vrstvíme do vymytých a suchých sklenic.
</p>
<p>
2. Na nálev prolisujeme česnek a svaříme ho se solí, pepřem, cukrem, italským kořením, karí, octem, pomerančovou šťávou a olivovým olejem lisovaným zastudena.
</p>
<p>
3. Necháme vychladnout, zalijeme kozí sýry se zeleninou a sklenice pevně uzavřeme. Uložíme nejméně na 4 dny do chladničky, aby se sýr dobře rozležel.
</p>