<p>
Máslo utřeme se žloutky a cukrem do husté světlé pěny. Do směsi přidáváme střídavě mouku smíchanou s kypřidlem a mléko = šleháme. Ořechy a drobně posekanou čokoládu přidáme do těsta až s tuhým sněhem z bílků. Těsto vlijeme do vymyzané a vysypané formy (srnčí hřbet) a pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut.
</p>
<p>
Vychladlý biskupský chlebíček polijeme čokoládovou polevou.
</p>