<p>
Těstoviny uvaříme běžným způsobem v dostatečně osolené vodě. Slijeme je, propláchneme a necháme okapat.
</p>
<p>
Rozpůlíme papriky a odstraníme semeníky. Lusky dobře omyjeme a nakrájíme na slabší proužky. Oloupeme cibuli, pokrájíme ji na plátky a rozdělíme je na kroužky. Sloupneme slupku ze salámu a nakrájíme ho na slabší kolečka.
</p>
<p>
Těstoviny přesypeme do větší salátové mísy. Přidáme pokrájenou papriku, cibulové kroužky i kolečka salámu.
</p>
<p>
Připravíme si zálivku. Smícháme citronovou šťávu s olivovým olejem, hořčicí, solí a pepřem. Zálivkou pokapeme salát. Opereme lístky polníčku. Nakrájíme je na menší kousky a vmícháme do salátu. Povrch můžeme posypat tlučeným zeleným pepřem.
</p>
<p>
Doba přípravy 25 minut, jedna porce 580kcal.
</p>