Postup
<p>
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře rozšleháme. Přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli, šunku, přilijeme víno a vaříme z jalovcem asi půl hodiny. Potom omáčku osolíme a dochutíme citronovou šťávou. Podáváme k pečeným tmavým masům.
</p>