Postup
<p>
Syrové i uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme škvarky, sádlo, zalijeme horkým mlékem a necháme vychladnout. Pak přidáme rozdrobené droždí, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek a nakonec mouku. Dobře promícháme a necháme asi 3/4 hodiny kynout. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme asi 45 minut.
</p>