Postup
<p>
Nejprve nakrájíme rohlíky na kostičky. Potom oloupeme syrové brambory, nastrouháme na silnějším struhadle, přidáme vejce, sůl, solamyl a vmícháme pokrájené rohlíky. Těsto nenecháváme stát, aby nepustilo vodu.<br/>
Z této dávky těsta hned vytvarujeme 6 kulatých knedlíků a vkládáme je do většího množství vroucí vody.<br/>
Vaříme přesně 16 minut a to bez promíchání a obracení, aby se nerozvařily.<br/>
Chlupaté knedlíky podáváme se zelím a osmaženou slaninou nebo uzeným masem.
</p>