Postup
<p>
Z tohoto množství upečeme dvě veky (10 porcí).<br/>
Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky uděláme hustší těstíčko (kvásek) a necháme je na teplém místě vykynout.<br/>
Do zbytku mouky dáme nastrouhané brambory, rozehřáté máslo, sůl, citronovou kůru a kvásek. Přidáme trochu vlažného mléka a vypracujeme těsto.<br/>
Necháme je vykynout a uválíme 2 šišky, které opět dáme kynout.<br/>
Před vložením do trouby potřeme veky vlažným mlékem a pečeme je 40 minut.
</p>