Postup
<p>
Zelné listy omyjeme a spaříme vařící vodou, necháme okapat.<br/>
Orestujeme cibuli a česnek, přidáme mleté maso, sůl, pepř a rajský protlak. Rýži propláchneme teplou vodou a smícháme s mletým masem. Směs vložíme do středu zelných listů.<br/>
Každý list se směsí stočíte tak, aby směs nemohla vypadnout. Zbylé listy zelí nakrájíme nahrubo, dáme na dno hrnce, posypeme kyselým zelím a závitky klademe do hrnce a opět zasypeme zelím.<br/>
Podlijeme vodou smíchanou s kečupem tak, aby listy byly částečně pod vodou, a necháme pod poklicí dusit. Přidáme lžíci sádla.<br/>
Dusíme asi půl hodiny. Po celou dobu podléváme, aby se závitky nepřipálily. Podáváme s chlebem.
</p>