Postup
Tuk utřeme s cukrem a žloutky, našleháme do pěny (elektrický ruční šlehač je super věc). Banány rozmačkáme s trochou mléka a přidáme ke směsi. Doplníme moukou, práškem do pečiva, mlékem a promícháme. Z bílků ušleháme sníh a jemně vmícháme do těsta, které pak nalijeme do bábovkové formy.