Postup
Cibuli nakrájíme na proužky, polovinu usmažíme dozlatova na oleji a zalijeme vodou, přidáme zbytek cibule, bujón, koření a dochutíme vegetou. Vaříme, až cibule změkne, pak v polévce rozvaříme tavený sýr, dochutíme čerstvou petrželkou a libečkem.