Postup
<p>
Nakrájíme cibuli a česnek nadrobno a smícháme s mletým masem. Přidáme sůl, pepř, vejce, rohlík namočený v mléce a dobře promícháme. Ze vzniklé směsi tvoříme kuličky, které obalujeme v mouce a smažíme na oleji. Osmažené kuličky dáme stranou a na zbytku oleje opražíme mouku, mletou papriku a sůl. Přidáme rajčatový protlak a zakysanou smetanu. Do této omáčky vrátíme kuličky a necháme asi 5 min povařit. Z brambor připravíme bramborovou kaši jako přílohu.
</p>