<p>
Pečené drůbeží maso (lhostejno jaké) odkostíme, z poloviny nakrájíme na kostičky a z poloviny umeleme. Z mouky, tuku a mléka si připravíme bílou omáčku a tou zalijeme maso, které jsme předtím smíchali se zpěněnou cibulkou Potom ještě přidáme nadrobno nakrájené houby - výborné jsou např. žampióny.
</p>
<p>
Osolíme, opepříme a znovu promícháme a vložíme do pekáčku. Před vložením do trouby posypeme všechno nastrouhaným sýrem. Když je směs upečená, pokapeme ji ještě citrónem.
</p>