Postup
<p>
Kapustu uvaříme ve slané vodě a pak jemně nakrájíme.<br/>
V misce umícháme máslo, vejce, na másle usmaženou cibulku, sůl, pepř, muškátový květ a uzené maso ukrájené na kousky. Po zhoustnutí přidáme strouhanku a vše řádně propracujeme.<br/>
Z hmoty vytvoříme karbanátky, které obalujeme ve vejci a strouhance a smažíme pomalu asi 4 minuty dozlatova.<br/>
Podáváme s omáčkou připravenou smícháním nastrouhaného modrého sýra, kečupu, bílého pepře a pažitky. Omáčku podle chuti osolíme.
</p>