Postup
<p>
Cukety nakrájíme na centrimetrové kolečka, ostatní zeleninu nadrobno. Na oleji podusíme prolisovaný česnek, papriku a cibuli. Po chvíli přidáme cukety, mírně podlijeme a po dalších asi 20 minut, pak přisypeme rajčata, osolíme, opepříme a ještě chvíli dusíme. Hotové sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s bramborem nebo s chlebem.
</p>