Recepty

Smetanovo - čokoládové špičky

📊 náročné

Ingredience

  • Dětské piškoty1
  • Smetana ke šlehání300 4
  • Žloutek4 7
  • Moučkový cukr130 1
  • Polohrubá mouka30 1
  • Čokoláda kvalitní-nastrouhanou nebo jemně posekanou200 1
  • Máslo50 1
  • Čokoládová poleva polotovar nebo Vámi připravená-osvědčená

Postup

<p>
V hrnci svaříme smetanu. Pak do ní vmícháme jeden po druhém žloutky, cukr, mouku, čokoládu a za stálého míchání svaříme na hustý krém. Sundáme z ohně a šleháme do vychladnutí. V druhé misce vyšleháme máslo, postupně přidáváme vyšlehanou hmotu a obojí spojíme v hladký krém. Na piškoty stříkáme tuhý krém ve tvaru kužele cukrářským pytlíkem nebo pistolí.
</p>

<p>
Necháme důkladně vychladit. Připravíme si polevu dle návodu,nebo si připravíme svojí například z ledových kaštanů, čokolády na vaření... . Špičky uchopíme za spodní kolečko a namáčíme v polevě. Položíme na tác a necháme opět ztuhnout v chladu.

</p>