Postup
Naklepat maso, osolit, okořenit. Posypat strouhankou a zaklepat paličkou z obou stran.
Obalit v těstíčku. Možno přidat trochu Vegety.
Osmažit na pánvi z obou stran. Poté vložit na pekáč na máslo a zalít kysanou smetanou.
Chvíli nechat zapéct v troubě.