Recepty

Dušená tykev a čočka

📊 náročné

Ingredience

  • Rostlinný olej2
  • Cibule nakrájená1 7
  • Česnek utřený1 18
  • Římský kmín mletý1
  • Koriandr - mletý1
  • Kurkuma mletá1
  • Mrkev na kolečka2 7
  • Červená čočka sterilovaná125 1
  • Sterilovaná rajčata400 1
  • Zeleninový vývar375 4
  • Chilli omáčka 1-22
  • Tykev oloupaná, na kostičky500 1
  • Černý pepř čerstvě umletý
  • Bílý jogurt na ozdobení

Postup

<p>
Ve veliké pánvi rozehřejeme olej. Cibuli, česnek, římský kmín, koriandr, kurkumu a mrkev podusíme asi 5 minut dokud cibule nezměkne.<br/>
Vmíchejte čočku a rajčata, přilijte vývar a přiveďte k varu. Zmírněte teplotu, přikryjte a na mírném ohni vařte asi 15 minut.<br/>
Přidejte chilli omáčku a tykev a duste asi 15–20 minut dokud není tykev měkká. Dochuťte pepřem.<br/>
Směs plňte naběračkou do misek a nahoře ozdobte lžičkou jogurtu.
</p>