Banánový chléb

<p>
Smíchejte mouku, sůl a sodu. Odstavte.<br/>
- V jiné misce zkombinujte banány a cukr, dobře promíchejte. Přidejte<br/>
vejce a máslo, znova dobře promíchat.<br/>
- Vlijte banánovou směs do misky s moukou, solí a sodou, promíchejte<br/>
tak, aby mouka zvlhla.<br/>
- Vlijte směs do předem vymazané formy (20&times;12 cm, na výšku alespoň<br/>
5 cm).<br/>
- Pečte na 175°C 55 - 60 minut nebo dokud se chléb nezačne odlepovat od krajů formy a špejle vpíchnutá doprostřed zůstane po
vyjmutí čistá.<br/>
- Vyjmete z trouby, nechte 10 minut odstát a vyklopte na talíř. Nechte
zchladnout.<br/>
- Chutná za studena i na několik sekund předehřátý v mikrovlnné troubě.<br/>
- Banánový chléb by se měl zkonzumovat během 4 až 5 dnů. Pro delší trvanlivost ho můžete zabalit do fólie a umístit v mrazáku, kde vydrží až několik týdnů. Rozmrazit ho nechte volně, nepoužívejte mikrovlnnou troubu pro rozmrazování.
</p>