Postup
<p>
Nakrájené houby osolíme, pokmínujeme a dusíme na cibuli.<br/>
K udušeným houbám přidáme v mléce namočenou žemli, okořeníme podle chuti, přidáme vejce a zahustíme strouhankou.<br/>
Z hmoty naděláme karbanátky, obalíme je ve strouhance a do zlatova smažíme.
</p>