<p>
Zázvor oloupeme a nastrouháme, přidáme drobně nakrájenou papričku a nasekaný koriandr (petrželku), přidáme olej s limetkovou šťávou, osolíme a promícháme. Z lososa si uděláme 4 porce. Touto marinádou potřeme porce lososa a necháme odležet alespoň hodinu v chladu.
</p>
<p>
Očištěné jarní cibulky povaříme asi minutu v osolené vodě, ihned zchladíme ve studené vodě. Pak je rozřízneme podélně na půlky a každou opatrně převážeme každou rybí porci.<br/>
Stonky chřestu oloupeme, opereme a ještě mokré je vložíme do pánve s malým kouskem másla. Na chřest položíme kousky lososa a dusíme pod pokličkou na nízkém plameni asi 20 minut.
</p>
<p>
Jako přílohu podáváme vařený brambor, pokud ji vůbec podávat budeme.
</p>