<p>
Rozinky namočíme do rumu - asi 2 lžíce, podle chuti.<br/>
Máslo našleháme se 2 lžícemi moučkového cukru a postupně přidáme 4 žloutky.<br/>
Zvlášť našleháme 4 tvarohy s 20 dkg moučkového cukru, přidáme šťávu z citronu. Pokud se vám bude zdát tvaroh příliš kyselý, můžete přidat ještě trochu cukru.<br/>
Smícháme 12 dkg hrubé krupice s citronovou kůrou, vanilkovým pudinkem a práškem do pečiva.
</p>
<p>
Našleháme ze 4 bílků sníh.
</p>
<p>
Do tvarohu zašleháme máslovou směs a střídavě zamícháme sníh s krupicovou směsí, přidáme i rozinky v rumu.
</p>
<p>
Pečeme na plechu s vyšším okrajem, vymazaným a vysypaným kokosem asi 3/4 hodiny při 170 st. Až tvarožník zčervená, zkusíme špejlí, zda je upečený.<br/>
Dobrou chuť.
</p>