Postup
<p>
K rozemnutému droždí přidáme cukr,zalijeme 80 ml vlažné vody,zamícháme a necháme na teplém místě.Do mísy prosijeme obě mouky,do důlku vlijeme vykynutý kvásek,sůl a zbylou vlažnou vodou a mlékem zaděláme těsto a propracujeme.Poprášíme moukou,zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme hodinu vykynout.Vykynuté těsto znovu propracujeme a vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu,rozkrájíme na šest dílů.Z nich tvarujeme kruhy tak,že těsto od středu vytahujeme.Smažíme v dostatečném množství oleje z obou stran do světle zlatava.Hotové necháme okapat na ubrousku.
</p>